Con esta materia el alumno va a adquirir conocimientos básicos de Fisiología. Aprenderá a describir los sistemas fisiológicos más importantes del cuerpo humano. Se expondrán brevemente los sistemas relacionados con la circulación de fluidos corporales (sangre y linfa), con la respiración y con la función locomotora (huesos, músculos y articulaciones). Se describirán con más detalle los sistemas fisiológicos más relacionados con los alimentos, con su percepción, con la función nutritiva y de eliminación de residuos y con la regulación de su ingesta y metabolismo. Es decir: el sistema nervioso y algunos sistemas sensoriales (vista, olfato, gusto, oído y tacto), los aparatos digestivo, excretor y el sistema endocrino. Esto permitirá que los alumnos obtengan conocimientos sobre los mecanismos más importantes en la regulación de aquellas funciones fisiológicas donde los alimentos juegan un papel preponderante.
Todos los contenidos se impartirán en clases de teoría y en seminarios. Las actividades obligatorias consisten en elaborar informes sobre preguntas que se planteen en boletines (40% de la nota) y en un trabajo científico (15% de la nota). Estas tareas se realizarán en grupos de 2-3 alumnos. La asistencia a clases es obligatoria y cuenta hasta un 5% de la nota. Al final de la materia los alumnos deberán superar un examen (40% de la nota).
- Profesor: Lucía Victoria Cassani Menéndez
- Profesor: María Paz Otero Fuertes
- Profesor: María de la Concepción Pérez Lamela